Sake&Topics
ALL ABOUT JAPANESE SAKE
白ブドウの香りと雄町の力強さ。広島・中尾醸造の「誠鏡 番外品 純米雄町八拾」に酔いしれる
広島県

白ブドウの香りと雄町の力強さ。広島・中尾醸造の「誠鏡 番外品 純米雄町八拾」に酔いしれる

広島県竹原市で、長年愛され続けている中尾醸造の「誠鏡」。そのラインナップの中でも、ひときわ目を引く「…

2026.08.31
夜空に浮かぶ星のように。凛とした佇まいの「菊の司 心星」を味わう
岩手県

夜空に浮かぶ星のように。凛とした佇まいの「菊の司 心星」を味わう

テーブルの上に置かれた、黒地に金の文字が力強く、そしてどこか静かに輝く一本。岩手県にある菊の司酒造が…

2026.08.31
力強さと潔いキレ。東京・豊島屋酒造「十右衛門」のドライな魅力
東京都

力強さと潔いキレ。東京・豊島屋酒造「十右衛門」のドライな魅力

東京都東村山市に蔵を構える豊島屋酒造。そこから届いた、どこか凛とした佇まいを感じさせる一本をご紹介し…

2026.08.31
純米の旨みをじっくりと。岐阜・原田酒造場の「山車 無垢純米」で過ごす濃密な時間
岐阜県

純米の旨みをじっくりと。岐阜・原田酒造場の「山車 無垢純米」で過ごす濃密な時間

今日ご紹介するのは、岐阜県に蔵を構える有限会社原田酒造場の「山車 無垢純米」です。食卓に置かれたその…

2026.08.31
夏の夜空を飲み干すような心地よさ。「酉与右衛門 夏ぎんが」で涼をとるひととき
岩手県

夏の夜空を飲み干すような心地よさ。「酉与右衛門 夏ぎんが」で涼をとるひととき

蒸し暑い日が続くと、キリッと冷えたお酒が恋しくなりますよね。今回は、そんな季節にぴったりの涼やかな一…

2026.08.31
やわらかな甘みと、驚くほど軽やかな後味。山形・高木酒造の「朝日鷹 特撰本醸造」に出会う
山形県

やわらかな甘みと、驚くほど軽やかな後味。山形・高木酒造の「朝日鷹 特撰本醸造」に出会う

山形県の高木酒造が醸す「朝日鷹 特撰本醸造」。ラベルに力強く、そして華やかに刻まれたその名を目にする…

2026.08.31
伝統の「生もと」が醸すまろやかな旨み。山形の銘酒「初孫 伝承生もと 本醸造」でゆったりとした晩酌を
山形県

伝統の「生もと」が醸すまろやかな旨み。山形の銘酒「初孫 伝承生もと 本醸造」でゆったりとした晩酌を

どこか懐かしく、温かみを感じる「初孫(はつまご)」という名前。山形県酒田市の東北銘醸が醸すこのお酒は…

2026.08.31
金色のラベルが食卓に映える。お刺身と合わせたい「特別純米酒 生一本 浦霞」
宮城県

金色のラベルが食卓に映える。お刺身と合わせたい「特別純米酒 生一本 浦霞」

宮城県の港町、塩竈で長く親しまれている「浦霞」。そのラインナップの中でも、ひときわ凛とした存在感を放…

2026.08.30
食卓にそっと寄り添う、八海山 純米大吟醸の心地よい佇まい
新潟県

食卓にそっと寄り添う、八海山 純米大吟醸の心地よい佇まい

新潟県の雪深い地で醸される「八海山」。その名前を耳にすると、どこか凛とした、清らかな空気感を思い浮か…

2026.08.30
阿蘇の清らかな水を感じて。山村酒造の「阿蘇の酒 れいざん」で爽やかなひとときを
熊本県

阿蘇の清らかな水を感じて。山村酒造の「阿蘇の酒 れいざん」で爽やかなひとときを

阿蘇の雄大な景色を思い浮かべると、どこか背筋が伸びるような、清々しい気持ちになりますね。今回は、そん…

2026.08.30