焼酎・泡盛
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ちりてきひょうじ
産地名を保護する制度です。指定された地域で、定められた製法により造られた酒だけが名乗れます。
産地名を知的財産として保護する制度で、酒類では国税庁が指定します。指定された産地で、定められた原料と製法により製造された酒だけがその名称を使用できます。焼酎では壱岐、球磨、琉球（泡盛）、薩摩の4つが指定されています。産地の伝統と品質を守る仕組みであり、消費者にとっては産地表示の信頼性が担保されることになります。日本酒では「日本酒」自体と、山形、灘五郷などが指定されています。