焼酎・泡盛
薩摩焼酎
さつましょうちゅう
鹿児島県産のさつまいもを原料に、県内で製造される芋焼酎です。地理的表示に指定されています。
鹿児島県で製造される芋焼酎のうち、原料のさつまいもと水が鹿児島県産（奄美市及び大島郡を除く）で、県内で製造から容器詰めまで行われたものが名乗れます。2005年に地理的表示に指定されました。産地の気候と土壌が育てたさつまいもを、収穫後すぐに処理して仕込むという地域完結型の造りが、この表示の背景にあります。銘柄数は多く、蔵ごとの個性も豊かです。