スペック
アルコール度数
あるこーるどすう
酒に含まれるアルコールの割合です。日本酒は15度前後が一般的で、原酒では17〜20度になることもあります。
酒類に含まれるエチルアルコールの容量割合を示します。日本酒の多くは加水調整によって15度前後に整えられていますが、加水しない原酒は17〜20度程度になります。醸造酒としては世界的に高い部類で、これは並行複発酵という日本酒特有の発酵方式によるものです。近年は飲みやすさを重視した13度前後の低アルコール酒や、さらに低い8度前後の商品も登場しています。焼酎は蒸留酒のため25度前後が標準です。