ソーダ割り

炭酸水で割る飲み方です。炭酸の刺激によって口当たりが軽くなり、香りも立ちやすくなります。油を使った料理や濃い味付けの料理と合わせやすく、食中酒としての幅が広がります。氷を入れたグラスに焼酎を注ぎ、炭酸水を静かに加えて、混ぜすぎないのが基本です。混ぜると炭酸が抜けてしまいます。近年は日本酒をソーダで割るスタイルも見られるようになりました。