お湯割り

焼酎をお湯で割る飲み方で、冬場に親しまれています。温度が上がることで香りが立ち、原料の甘みが感じられやすくなります。先にお湯を注ぎ、後から焼酎を入れるのが基本で、比重の差によって自然に混ざり、かき混ぜる必要がありません。お湯の温度は70度前後が適温とされ、熱すぎるとアルコールの刺激が強く出ます。芋焼酎との相性が特に良いとされる飲み方です。