蔵と飲み方
水割り
みずわり
酒を水で割る飲み方です。焼酎では6対4や5対5が一般的で、度数を下げて飲みやすくします。
酒を水で割る飲み方で、焼酎では最も一般的な楽しみ方のひとつです。焼酎6に対して水4、あるいは5対5の割合がよく用いられ、アルコール度数は12〜15度程度になります。使う水の質が味わいに影響するため、仕込み水と同じ軟水を使う店もあります。あらかじめ割って数日寝かせる前割りにすると、さらにまろやかになります。日本酒を水で割ることは一般的ではありません。