蔵と飲み方
酒器
しゅき
酒を注ぎ、飲むための器の総称です。素材や形によって香りの立ち方や口当たりが変わります。
徳利、猪口、ぐい呑み、片口、盃など、酒を扱う器の総称です。素材は陶器、磁器、ガラス、錫、木などがあり、それぞれ熱伝導や口当たりが異なります。口の広い器は香りが広がりやすく、すぼまった形は香りを閉じ込めます。冷酒にはガラス、燗酒には陶器や錫が向くとされますが、厳密な決まりはありません。器を変えるだけで同じ酒の印象が変わるため、飲み比べる楽しみもあります。
酒を注ぎ、飲むための器の総称です。素材や形によって香りの立ち方や口当たりが変わります。
徳利、猪口、ぐい呑み、片口、盃など、酒を扱う器の総称です。素材は陶器、磁器、ガラス、錫、木などがあり、それぞれ熱伝導や口当たりが異なります。口の広い器は香りが広がりやすく、すぼまった形は香りを閉じ込めます。冷酒にはガラス、燗酒には陶器や錫が向くとされますが、厳密な決まりはありません。器を変えるだけで同じ酒の印象が変わるため、飲み比べる楽しみもあります。