凛とした佇まい。清水清三郎商店「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」に出会う

日本酒好きの間ではおなじみの、三重県・清水清三郎商店が醸す「作（ざく）」。そのラインナップの中でも、シックな黒いラベルに白い揮毫が映える「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、どこか背筋が伸びるような美しさを持っています。

このお酒の大きな特徴は、酒造好適米である「山田錦」を贅沢に全量使用していること。さらに、お酒を搾る工程のなかで最もバランスが良いとされる「中取り」の部分だけを贅沢に瓶詰めした、純米大吟醸です。ラベルの裏側を覗くと、精米歩合50％、アルコール分16度といった丁寧な造りの証が刻まれています。

投稿者の方からは「滝を流れる清流のよう」という、なんとも涼やかで美しい表現が届きました。しっかりとした芯を感じさせながらも、どこまでもきれいで透明感のある佇まい。その様子は、まさに山あいを流れる澄み切った水を思わせます。

華やかな香りと、デリケートでエレガントな余韻。三重の風土が育んだ、凛とした一献は、特別な日の食卓をそっと彩ってくれそうです。ぜひ、ゆっくりと時間をかけて、その個性を感じてみてください。