中華料理と楽しむ三重の酒。瀧自慢「滝水流」が運ぶフルーティな風

美味しい中華料理を囲むテーブルで、ひときわ目を引く緑色のボトルに出会いました。三重県名張市に蔵を構える瀧自慢酒造の「辛口一徹純米 滝水流（はやせ）」です。

「辛口一徹」という、どこか硬派で力強い言葉が添えられたこのお酒。その名前からはキリッとした鋭い印象を想像しますが、実際にグラスに注いでみると、ふわりとフルーティな香りが立ち上がります。そのギャップが、なんとも心地よい驚きを与えてくれます。

今回はワイングラスでいただいたのですが、このスタイルがよく似合います。投稿者さんによると、味わいはとてもスッキリとしていたとのこと。中華料理といえば、スパイスの香りや素材の旨みがしっかりとしたお料理が多いですが、そんな華やかな食事の合間に、この「滝水流」が口の中を清々しく整えてくれそうです。

ラベルに描かれた勢いのある文字は、まさに「滝の水が流れるような」潔さを感じさせます。辛口でありながら、香りの華やかさも忘れない。そんなバランスの良さが、レストランでの楽しいひとときをより一層豊かなものにしてくれたのではないでしょうか。

気取らず、それでいて確かな存在感。次の中華ランチやディナーの際、お品書きにこの名前を見つけたら、ぜひ一度その爽やかな風を感じてみてください。